Отрасль
Обслуживание холодильного оборудования для гостиниц и отелей
Гостиница на 100–300 номеров — льдогенератор на бар и банкетный зал (50–200 кг льда в сутки), камеры кухни, 2–6 холодильных шкафов, иногда витрина завтраков. Остановка льдогенератора в пятницу — бар без льда на свадьбу на 150 человек.
2–4 часа по Москве · Гарантия 12 мес. · Аварийный выезд 24/7
Сезонность: 80% аварий льдогенераторов — май–август и декабрь. Профилактика за 2–3 недели до сезона снижает внеплановые вызовы в 2 раза.
Работаем с chief engineer и F&B: выезд в окно 06:00–10:00 или после 23:00, чтобы не мешать гостям. Средний ремонт льдогенератора Scotsman, Manitowoc — 3–5 часов на объекте.
Простой и потери
Что происходит при простое
- 01
Льдогенератор на 30% номинала — мешки по 400 ₽, за банкетный уикенд 15–40 тыс. ₽ + репутационный удар
- 02
Minibar нестабилен — жалобы, компенсация/апгрейд номера, падение рейтинга = потеря бронирований
- 03
Шум камеры кухни — жалобы с нижних этажей, срочный ремонт ночью дороже дневного на 30–50%
- 04
Подрядчик «от производителя» едет 2–3 дня — бар/банкет без льда, недовыручка F&B 50–200 тыс. ₽
- 05
Нет ТО перед сезоном — волна аварий в июне, простой оборудования × сутки пика = сотни тысяч ₽
Какое оборудование обычно стоит
Льдогенераторы
-5…5 °C
Льдогенераторы для общепита и торговли. Устраняем отказ в производстве льда, ремонт компрессора и заправка R404A.
Холодильные камеры
-25…4 °C
Среднетемпературные и низкотемпературные камеры для складов, производств и общепита. Работаем с агрегатами на R404A, R507 и R448A.
Холодильные шкафы
-18…8 °C
Шкафы для общепита, лабораторий и магазинов: холодильные +0…+8 °C и морозильные −18…−15 °C. Замена компрессора, ТРВ, заправка.
Холодильные витрины
0…8 °C
Настенные и островные витрины для магазинов и кафе. Устраняем запотевание стекла, неисправности компрессора и утечки R134a.
Регламент
Как строим работу с сегментом
Договор ТО для отелей: весенняя и осенняя профилактика льдогенераторов и камер, 2–4 плановых визита в год. Аварийный выезд — 2–4 часа, тихие работы в ночное окно. Для сетей отелей — единый SLA и отчётность по объектам в Москве и области. Chief engineer получает контакт дежурного инженера и статус заявки по телефону или мессенджеру.
Договор на ТО
Плановое обслуживание дешевле аварийного ремонта
На объектах с договором аварийные вызовы падают в 3–5 раз: конденсаторы чистые, утечки ловятся на ТО, слот выезда зафиксирован в SLA.
| Параметр | Без договора | По договору |
|---|---|---|
| Время выезда | В общей очереди, 4–24 часа | Приоритетный слот, 2–4 часа |
| Цена работ | Разовый тариф + выезд | Фикс по прайсу договора, −15…25% |
| Запчасти | Под заказ 2–7 дней | Склад по реестру объекта |
| Простой оборудования | До суток и дольше | План профилактики + резерв бригады |
| Бюджет | Скачки: авария + списание продукта | Предсказуемый платёж раз в месяц/квартал |
| Документы | Акт «как получится», без журнала | ЭДО, журнал температур, SLA в договоре |
Бесплатный аудит холодильного парка
Приедем на объект, снимем температуры и давления по каждой единице, отдадим отчёт: состояние, риски на 30–90 дней, приоритет ремонта.
FAQ
Вопросы снабжения и инженерии
Да, регламентная чистка бака, дescale накипи, замена фильтров воды — входят в плановое ТО. Частота зависит от жёсткости воды на объекте, обычно раз в 3–6 месяцев.
Обслуживаем агрегатные minibars и шкафы на этажах. Массовый ремонт 50+ minibars — оцениваем после выборочной диагностики 5–10 единиц.
Да, составляем маршрутный лист: льдогенератор, камера, шкафы, витрина — один выезд 4–6 часов, один акт.